Servizi per strutture ricettive

• Audit presso la struttura

• Mistery Guest

• Piani di autococontrollo da Legionella come da Linee guida per la prevenzione ed il controllo della legionellosi del Ministero della Salute aggiornate nel 2015

• Piani di autocontrollo per le piscine ai sensi del Accordo Stato Regioni del 2003 e succ. modifiche

• Assistenza nella realizzazione e mantenimento del sistema di autocontrollo (secondo metodo HACCP) ai sensi del Reg. Ce 852/04 e succ. modifiche

• Esecuzione di ispezioni interne in ambito igienico sanitario

• Implementazione del sistema di tracciabilità e rintracciabilità ai sensi del Reg. Ce 178/02 e succ. modifiche

• Assistenza nello sviluppo del marketing operativo e delle tecniche di comunicazione

• Redazione ed interpretazione di piani analitici e degli studi di shelf life

• Formazione in azienda degli alimentaristi e delle funzioni aziendali

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